Вітаємо у світі витонченої японської гастрономії Damkylampe – вашому надійному провіднику у мистецтво приготування традиційних японських страв. Ми створили унікальну онлайн-платформу, де кожен, незалежно від кулінарного досвіду, може опанувати секрети однієї з найздоровіших та найвитонченіших кухонь світу під керівництвом досвідчених шеф-кухарів
Напишіть нам
Ми створили максимально зручну систему навчання, яка ідеально вписується у ваш розклад та адаптується до індивідуального темпу засвоєння матеріалу. Всі наші курси доступні 24/7 на інтуїтивно зрозумілій онлайн-платформі, якою можна користуватися з будь-якого пристрою. Ви можете навчатися у власному темпі, переглядаючи відеоуроки тоді, коли вам зручно, зупиняючи та повертаючись до складних моментів стільки разів, скільки потрібно.
Ми переконані, що мистецтво японської кухні найкраще опановувати через практику, тому наші курси максимально орієнтовані на розвиток реальних навичок. Після кожного теоретичного блоку ви отримуєте практичне завдання, яке виконуєте на власній кухні, а потім надсилаєте фотографії своїх страв нашим шеф-кухарям для оцінки та рекомендацій.
Послуги
Ідеальний старт для початківців, які хочуть освоїти фундаментальні принципи та техніки японської кухні. Цей восьмитижневий курс охоплює основи японської кулінарної філософії, ключові інгредієнти та їх властивості, базові техніки нарізки, принципи приготування ідеального японського рису, основи умамі (п'ятого смаку) та баланс смаків.
Поглиблений курс для тих, хто хоче опанувати мистецтво приготування найвідоміших японських страв – суші та сашимі. Протягом десяти тижнів ви вивчите все про підготовку та обробку риби, вибір найсвіжіших морепродуктів, приготування ідеального рису для суші, створення правильного соусу васабі та профілактику харчових ризиків при роботі з сирою рибою.
Ексклюзивна програма для досвідчених кулінарів, які прагнуть опанувати найскладніші техніки традиційної японської кухні та ознайомитися з сучасними інноваційними підходами. Цей дванадцятитижневий курс охоплює вишукані та рідкісні страви, які зазвичай можна спробувати лише в елітних ресторанах Японії.
ПН-ПТ: 9:00 - 18:00
СБ - НД: 9:00 - 13:00
Статистика відгуків показала що ми того варті, та можем надати ті послуги які підходять саме вам, та ви зможете запросити якісь правки через цю форму, або задати питання по тому як послуги працюють в цілому. Чекаємо на ваш фідбек!
